За окном набирает силы весна. Уже ярче солнышко. А у нас, в Питере, день стал такой уже длинный, что так и веет весенне-летним настроением. Хочется чего-то ягодного.
У меня с лета осталось много замороженных ягод. В частности крыжовника. Сегодня делаю клафути с крыжовником. Рецепт взяла из книги "Едим-Чудим". Можно делать с любыми ягодами.
Состав:
Ягоды (замороженные или свежие) 200 г
Яйца 3 шт
Сахар 50 г плюс 1 ч.л. на посыпку (я бы даже побольше сахара взяла)
Молоко 125 мл
Мука 125г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Щепотка соли
Приготовление:
1. Подготовить ягоды. Если замороженные, то разморозить
3. Продолжая взбивать, добавить муку и разрыхлитель
4. Добавить молоко, также продолжая взбивать
5. В форму на дно выложить ягоды,
6. Сверху слега присыпать сахаром
7. Поверх вылить тесто
8. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут
0 коммент.:
Отправить комментарий