Вот уже совсем скоро новый год, а это значит, что не только взрослые будут сидеть за праздничным столом, но и дети. И хочется немного "адаптировать" любимый всеми салат оливье под малышей, которые ещё пребывают в счастливом неведении, что такое колбаса и майонез.
Итак, сегодня салат оливье без колбасы, но с отварной говядиной, без солёных, но со свежими, огурцами и без майонеза, но со сметаной. Справедливости ради замечу, что мне как взрослому человеку крайне странно есть оливье со сметаной, в то же время на неизбалованный изысками детский вкус это очень даже хорошо. Если же малыш постарше и уже есть майонез- то, конечно, сделайте с майонезом.
И еще: делаем новогодний детский салат в виде снеговика. Понадобятся для этого отварная морковь, одна маслина и такой инструмент, который я называю чистилка для морковки (вроде бы у неё даже есть какое-то специальное название).
Также сегодня я не пишу точные граммы ингредиентов, поскольку в оливье (как в уже истинно национальном блюде) точных пропорций быть не может, в каждой семье его делают на глаз.
Состав:
