Во первых, поздравляю вас всех и себя с наступающим Новым 2017 Годом!
Пусть он будет добрым для всех нас!
Я сейчас хочу поделиться своими кулинарными планами.
Как говорила Лариса Владимировна с моей первой работы:"Что не записано, то не существует".
Не являясь мистиком, я вижу,что действительно это работает: когда ты формулируешь чётко в своей голове идею для того,чтобы её записать, ты как-то активизируешь свой мозг именно в этом направлении.
Несколько лет назад мы с мужем имели прекрасную традицию в новогоднюю ночь писать список желаний на следующий год. А через год вскрывать конверт и смотреть, что получилось, а что нет. И я хочу сказать: сила этих желаний -огромная. Я помню загадала однажды (причем просто "от балды"), что хочу посетить 3 страны в наступающем году. До этого в моей жизни такого не было, чтобы я за 1 год побывала в 3 разных странах, и ничто не предвещало, что я собираюсь куда-то вообще ехать. Какого же было мое изумление, когда в следующую новогоднюю ночь я прочитала о своем желании и поняла, что оно сбылось. Хотя я не прикладывала к этому вообще никаких усилий: то на одной работе отправили в командировку, то я поменяла работу и там тут же еще в 2 командировки отправили.
В общем, планируйте и записывайте свои планы и просто мечтания: от этого вероятность их исполнения многократно увеличивается!
Я хочу написать сейчас не просто свои хотелки, а именно цели , которых я хочу достигнуть. Так сказать поставить себе планку.
В 2017 году я:
1) Начну готовить новые супы
Мой муж недавно вернулся из США и привез мне оттуда несколько классных кулинарных журналов. Один из них так и называется Splendid Soups 75 рецептов.
Так вот: я попробую ( вне зависимости от результата) 3 рецепта из этого журнала. И если они достойные, то я хочу приготовить (конечно, хотелось бы все, но будем реалистами) 17 супов.
Это будет безумно интересный опыт для меня!
2) Продолжу с темой детских блюд
3) Приготовлю 7 блюд по старинным рецептам
Как я уже писала в своём посте о куличе по старинному рецепту, я познакомилась с потрясающей книгой столетней давности: какие блюда, какие названия, какие продукты!
П.П.Александрова-Игнатьева "Практические основы кулинарного искусства"
Также у меня есть книга В.Похлепкина "Кухня славянских народов"
4)буду более организованной: я сделаю список базовых продуктов, которые всегда должны быть дома (таким образом, любой член семьи может взять этого список и сравнить, что надо докупить), я организую место для хранения своих рецептов.
Другие мои организационные планы- не про готовку, поэтому здесь писать не буду.
5) сделаю хотя бы 2 классических торта, которые я никогда раньше не делала
6) приготовлю биф бугиньон
7) сделаю обзор модной еды на 2017 год
Пожалуй, хватит...
Что вы хотите нового приготовить в новом году?
