Без преувеличения могу сказать, что это блюдо является одним из самых любимых у моего сына. Он может один съесть полкило этих куриных сердечек со сметаной. Причём о наличии там сметаны он, похоже, даже не догадывается.
Состав:
Куриные сердечки 500 г
Лук репчатый 1
Сметана 2 ст.л.
Куриные сердечки 500 г
Лук репчатый 1
Сметана 2 ст.л.
Приготовление:
1. Промыть куриные сердечки
2. Отварить в подсоленной воде 30 минут, пену снимать. Потом воду слить и ещё раз промыть.
3. На сковороде слегка пассеровать лук
5. Теперь самое кропотливое: отрезать от сердечек край с трубочками (если вам нравится, то можете и оставить. Момент чисто эстетический). И разрезать сердечко на 3 части поперёк
6. Положить нарезанные сердечки на сковороду, туда же сметану. Всё перемешать и тушить под закрытой крышкой на медленном огне до упаривания всей жидкости ( около 10-15 минут)
7. Подавать с любым гарниром
Приятного аппетита!
2 коммент.:
А я люблю с гречкой)))
Гречка вообще сейчас в моде-)
Отправить комментарий