Морковь, тушеная с черносливом и изюмом

Готовим морковь, тушеную с черносливом и изюмом, по рецепту из "Книги о вкусной и здоровой пищи".

Блюдо это получается сладким из-за схофруктов, собственной сладости моркови и меда (или в моем случае кленового сиропа).

Это блюдо можно давать деткам на полдник: с одной стороны, оно натуральное, овощное, в другой стороны, оно сладкое (причём за счёт природной сладости)- это как раз то, что нужно мозгу во 2 половине дня - это лучшее время для сладкого, даже для кусочка шоколадки.

Состав:

Морковь 3 шт.

Молоко 1 стакан

Сливочное масло 1 ст.л.

Изюм 0.5 стакана

Чернослив 1 стакан

Мёд или кленовый сироп 1 ст.л.

Ленивые - преленивые голубцы

Делаем ленивые голубцы по рецепту из "Книги о вкусной и здоровой пищи". Почему ленивые -преленивые? Потому что ничего лепить не надо, всё максимально просто. Даже мой ребенок, который не очень любит капусту, съел это блюдо с добавкой. По-моему, прекрасное полезное блюдо для детей: и мясное, и овощное. Для тех, кто не любит просто тушеную капусту, очень рекомендую.
Я тушила в мультиварке 40 минут на режиме "Тушить".

Состав:
Капуста белокачанная 1 кг
Фарш говяжий 500 г
Рис 200 г
Лук 1 шт.
Сметана 1-2 ст.л.

Печенье Мадлен

За последний год печенье мадлен стало оооочень популярным. Вот пример: я писала об этом печенье ЗДЕСЬ в марте, а осенью я встречаю это печенье в шведской газете. И как там указано, рецепт взят из книги "ретро выпечка". 

Этот рецепт я и решила опробовать.
Печенье очень легко в приготовлении, оно вкусное, бисквитное и очень сладкое!:)

Не удивляйтесь, что сахар и мука указаны в мл, это не описка. Мы привыкли такие сыпучие ингредиенты измерять в граммах, но оригинальный рецепт именно такой.

Состав:

Яйца 4 шт.

Сахар 400 мл

Мука 400 мл

Масло сливочное 240 г

Сок половины лимона