Кукурузный пирог с ягодами без яиц

   Ну вот и наступил летне-дачный сезон. В ленобласти все началось с жаркого,почти курортного лета ,которое резко сменилось осенними плюс 10.
   Сразу, как это бывает осенью, захотелось сладенького. Как говорится:это мы еще посмотрим какое лето будет, может и худеть не стоит:)
   Сегодня печем кукурузный пирог без глютена и без яиц. Если вам непривычна кукурузная мука,можно сделать пополам с пшеничной мукой. В этом случае сохранится особый кукурузный вкус,и сам пирог будет пышнее и более 'бисквитный'.
   Мой же вариант безглютенового пирога без яиц особенно пригодится тем, кто соблюдает спецдиету.
   Я сама уже снова обрела доступ к пшеничной муке. За время жесткой диеты так привыкла к кукурузе, что теперь кукурузная выпечка мне очень по душе.
   Кстати, это будет первый рецепт в дачных условиях, отснятый на телефон.

Состав:
Сгущеное молоко 1 банка
Мука кукурузная 1 стакан
Сливочное масло 50 г
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Вода 4 ст.л.
Ягоды замороженые или свежие на глаз
Сода гашенная уксусом 0.5 ч.л.

Как приготовить безглютеновый пирог с ягодами без яиц:
1. Растопить сливочное масло

2. Сгущенку перелить в миску

3. В 4 ложках воды развести 2 ложки кукурузного крахмала

4. Сгущенку, сливочное масло и крахмал перемешиваем. Туда же гасим соду.

5.Добавляем муку и перемешиваем

6. В форму наливаем половину теста, сверху кладем ягоды и заливаем второй половиной теста.

7.   Выпекаем в духовке 40  минут при 180     градусах или в мультиварке около 1 часа

Приятного аппетита!