Люблю сырники на пару, они, конечно, не так "золотятся", как жареные сырники, но паровые сырники очень полезны как детям, так и взрослым, и очень вкусны. Впрочем, точно по этому же рецепту можно сделать и жареные сырники, только сначала обваляв шарики в муке перед жаркой.
Как рекомендует нам принцип здорового питания, необходимо есть как можно больше овощей, а сочетание их с белковой пищей только добавляет разнообразия и пользы. Мой ребёнок не очень жалует морковку в любом виде, поэтому такое сочетания творога и морковки для меня отличный выход. То есть в одном блюде мы получаем двойную пользу.
Всем рекомендую- не пожалеете!
И ещё: сегодня готовлю в мультиварке на пару, хотя ничем принципиально приготовление в мультиварке, на мой взгляд, не отличается от приготовления в пароварке на плите.
Творог 250 г (1 пачка)
Морковь 100 г
Манная крупа 10 г (2 чайные ложки)
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст.ложки
Масло сливочное 30 г
Как приготовить сырники с морковью на пару в мультиварке:
1. Моем и чистим морковь
2. Измельчаем в блендере или трём на тёрке
4. Когда морковь станет мягкой, добавить манную крупу и чуть-чуть воды. Тушим еще около 10 минут. И охлаждаем.
5. В творог добавляем яйцо (по первоначальному рецепту кладётся 1 яйцо на 500 г творога, однако же яйцами сырники не испортишь, поэтому здесь 1 яйцо совсем не лишнее).
6. Добавляем сахар.
7. И добавляем морковь.
8. Перемешиваем и формируем сырники
9. Укладываем в мультиварку (ёмкость для приготовления на пару). У меня был режим "на пару" 25 минут.
10. После приготовления дать чуть-чуть остыть (если сразу достать, то они очень мягкие).
Приятного аппетита!
0 коммент.:
Отправить комментарий