Салат с кальмаром

   

   Сегодня готовлю салат с кальмаром:вкусно, сытно и полезно. Обычно я делала такой салат с консервированным кальмаром, сегодня же мне попался кальмар замороженный. Его надо разморозить и отварить буквально несколько минут в подсоленной воде. На самом деле пропорции можно делать любые, так сказать на глаз. Как с салатом оливье- мало кто готовит его по строгим каким-то пропорциям. Для заправки используйте майонез или , что полезнее и менее калорийно, нерафинированное растительное масло. Кстати, чем мельче вы всё нарежете, тем вкуснее.

   Рис можно использовать любой. Я сегодня делаю из смеси бурого и дикого риса. Рекомендую.

Состав:
Кальмар замороженный 2 тушки (или консервированный)
Яйца 2 шт.
Рис 1/3 стакана
Лук репчатый 1 небольшая головка
Укроп, петрушка пучок
Майонез или раст.масло для заправки

Как приготовить салат с кальмаром:
1. Замороженный кальмар разморозить и отварить в подсоленной воде 3-5 минут. Если кальмар консервированный, то просто открыть банку.

2. Нарезать кальмар мелкими кубиками

3. Отварить яйца, остудить, почистить и нарезать мелко кубиками.

4. Рис отварить и остудить, добавить в салат.

5. Нарезать мелко лук и зелень. Посолить и заправить маслом или майонезом.

Приятного аппетита!