Я уже признавалась, что классический тирамису- это не мой любимый десерт. Мне не нравится алкогольная нотка в нём,наличие сырого яйца, и кофейная терпкость тоже кажется приторной. Однако это не мешает мне экспериментировать с другими вкусами на основе десерта тирамису.
Итак, сегодня берём печенье савоярди, малиновое варенье, малиновые мармеладки и крем на основе маскарпоне. Получается малиновый тирамису без яиц. Этот десерт очень вкусный, и взрослые, и дети уплетают за обе щёки.
Состав:
Печенье савоярди 24 шт.Маскарпоне 250 г
Сливки жирные не менее 35% 200 мл
Сахарная пудра 100 мл
Малиновое варенье или джем 4-5 ст.л.
Малиновый мармелад для украшения
Как приготовить тирамису без яиц с малиной:
1. Взбиваем сливки с сахарной пудрой
2. Добавляем маскарпоне
3. Кладем в форму или просто на тарелку слой савоярди
4. Сверху промазываем тонким слоем малинового варенья
6. Сверху еще савоярди
7. Опять варенье и крем.
8. Разрезаем некоторые малиновые мармеладки на половинки и украшаем десерт целыми и разрезанными мармеладками.
9.Дайте постоять десерту часа 3-4 в ходолильнике.
Приятного аппетита!
0 коммент.:
Отправить комментарий